土豆一两个 胡萝卜半根（具体个数用量 看食材大小，切丝或是擦丝 撒少许盐 腌三五分钟
一两勺面粉（用量酌情 我用的是吃火锅那种汤勺 一勺半 用量根据土豆丝多少调整 能把土豆丝拌匀就行
这些丝丝们差不多都裹上面粉 我放了一点点欧芹碎
来点蒜粉提个香
平底锅 少许油 小火加热 裹着面粉的土豆丝平铺在锅底 扒拉出鸟窝状 打一个鸡蛋进去 小火慢煎 三两分钟后翻面
给小孩做的早餐
下午说还想吃这个 大过节的 必须满足他呀