凉拌手撕鸡
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作者：
刚哥哥厨房
用料
凉拌手撕鸡的做法步骤
步骤 1
买来的三黄鸡洗净干净用，用盐焗鸡粉抹匀腌制半个小时
步骤 2
加入适量的清水放，老姜，沙姜八角，一点黄栀子粉，烧开后，把腌制好的鸡三提三落，烫一下，再用凉水冲下，然后再放在汤锅里面中小火，十分钟，然后关火闷十分钟
步骤 3
焖好的鸡捞出来放凉备用
步骤 4
放凉的鸡肉，然后去骨撕成条型
步骤 5
然后把提前备好的调料倒入进去翻拌均匀，加上洋葱，可以加油酥花生米，芝麻颗粒，香菜葱段即可
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步骤 6
步骤 6
提前配好了的香油辣椒，然后再配了一包泰式酸辣汁
步骤 7
菜谱创建时间：2024-09-17 18:32:30
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