玉米和胡萝卜放到高压锅煮10分钟,煮熟。高压锅煮过的胡萝卜软烂微甜,切成丁。尖椒半个,青椒1个,切丁。
锅里抹油(只需要一点点油的感觉,只为了炒尖椒和青椒),放入尖椒碎,青椒碎,姜粒,用最小火煸熟,一定要熟透,这样才香。放入玉米粒和胡萝卜粒,加入盐,少许水,不停翻炒,等水干了,盛出即可。味道非常香,还有玉米和胡萝卜的甜。