粤式药膳 X 女生专场｜转季补血滋阴鸡汤

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作者：伪厨娘一枚

秋季进补。如果在季节变化时，感觉乏力，特别是女孩子小腿在下午会有水肿的情况出，再加上，秋天到了，身体要适当积累能量，就得想着着法子调理一下。今天介绍一个我自己的"快手鸡汤"！！非常简单，但绝对应季。午餐•2024年9月17日汤料：当归-1.5片，黄芪-15颗，茯苓-20粒以内，莲子-15颗，红枣-三颗去胡，杞子-25粒，麦冬-15粒，玉竹-3中条，无花果-2个，蜜枣-1个，黄姜片-6片，走地鸡-半只（约1斤）。味道不放盐也很好。主要作用：补气血，调脾胃，祛湿，温而不躁。当归、云苓、莲子、麦冬、黄芪、玉竹、枸杞、红枣、无花果等药材合在一起煮，具有多种功效。以下是对这些药材功效的简要归纳：补血活血：当归是补血圣药，具有补血活血、调经止痛的作用，对血虚、血瘀等症状有显著疗效。益气健脾：黄芪是补气要药，能够增强免疫力、抗疲劳、抗衰老，同时云苓具有利水消肿、渗湿、健脾的功效，莲子也能滋养补虚、强心安神，三者合用能增强脾胃功能，改善体质。滋阴润肺：麦冬和玉竹都具有滋阴润肺的作用，适用于肺阴不足引起的干咳、咽干等症状，同时麦冬还能清热生津、安神定志。养肝明目：枸杞具有滋肝肾、明目的功效，有益于眼部健康和身体机能的恢复。补血安神：红枣补中益气、养血安神，对于失眠、神经衰弱等症状有改善作用。清热解毒：无花果具有清热解毒、消肿止痛的功效，能够辅助治疗咽喉肿痛、热病等症状。综上所述，这些药材合在一起煮，能够综合发挥补血活血、益气健脾、滋阴润肺、养肝明目、补血安神、清热解毒等多种功效，对于改善体质、预防疾病、促进健康具有积极作用。