24.9.16在Costco 买的，意大利产新鲜布拉塔奶酪，一盒13.99，打开包装，内有大大的2颗，每颗净重100克，标明9.24前食用
取出一颗，沥干水分，放室温备用。另外一颗转放保鲜盒里，把原盒里的白色水倒在保鲜盒里，盖上盖子，冰箱冷藏，1-2天内食用（打开后应尽快食用）
Costco 的混合绿叶蔬菜
我准备3人份的，抓个2手把，快速冲洗一下，入甩干盆甩干水份备用。取一个有盖子的保鲜杯或玻璃瓶，入2汤匙有机初榨橄榄油，半汤匙意大利香醋浓缩汁，半汤匙自制芥末酱，现磨芝麻1茶匙，你可额外加一点点甜味，如高品质蜂蜜或枫糖浆，意大利餐厅用的是草莓油醋汁，因为布拉塔奶酪与新鲜浆果特别搭。切记只要一点点足够！盖盖，摇匀，浇在绿叶蔬菜上，拌匀即可
摆盘，漂亮的大平盘，铺上冰冰的浇过油醋汁的绿叶蔬菜（如芝麻菜Arugula，生菜Lettuce，微型蔬菜Microgreens 等），放切片的番茄，把室温放置20-30分钟左右的布拉塔奶酪放在中间，我正好有意式生火腿Prosciutto ，取一片撕成小条点缀，最后把多余的油醋汁浇在奶酪上，若自制油醋汁拌绿叶用完了，浇几丝意大利浓缩香醋汁即可，非常漂亮美味的开胃菜闪亮登场，轻轻挑开外壳的马苏里拉，缓缓流出的是奶香丝滑的凝乳和奶油，夹着绿叶和番茄，火腿片一起入口，口感是绵密丝滑的，味道是奶香浓郁的，搭配冰爽的绿叶蔬菜，完美！