先将波兰种搅拌至无干粉状态室温发酵1小时转冰箱发酵一夜，或直接室温发酵3小时。
下面有蜂窝组织状
把波兰种面团和其他材料混合在一起（盐黄油除外）
成锯齿状口子时加入盐黄油，继续搅拌成手套膜（拉开有延展性的光滑口子）最后加入巧克力豆慢速搅拌均匀。
第一次发酵完成后分割成团，松弛15分钟
拍扁上折叠
下折叠再擀长
翻过来光滑面朝下，底部打薄，卷起来
放入土司盒
发酵至9分满，表面刷蛋液/牛奶，上色更漂亮。也可不刷
烤箱提前15分钟预热，三能低糖吐司盒上下火180°30分钟，最下层。温度根据自家烤箱实际情况调整。
撕着吃可以直接炫半个
幼儿园放学回来，一看见就抱起啃😂
面团出缸面温控制在26度左右