油酥:材料混合均匀 分成10份 每份大约13克
水油皮: 所以材料搅拌均匀，揉搓成光滑 水光肌一样。 每份约13克
出膜，表面光滑
水油皮 油酥 分好 松弛5分钟
每个水油皮 包入一个油酥 盖保鲜膜松弛5分钟（天热） 天冷 要 加时
擀开 垫 保鲜膜很好擀，也不容易粘皮
q卷起 完成一次擀卷。
松弛15分钟。
擀长，瘦长卷起 再次松弛15分钟。完成✅二次擀卷
取一个面团 两边往中间按压。
擀开 大约9CM左右直径
利用上面松弛的时候， 蛋黄180度喷酒烤 6分钟 （也可以提前烤好）
豆沙馅也提前 分好10份 每份22
烤箱提前预热 175度 蛋黄➕几滴水 （或者牛奶）刷两遍。
蛋液刷好后，沾黑芝麻 白芝麻 都可以
期中有3个 我加了8克麻薯
中下层烤 30分钟。这是底部颜色
表面颜色金黄 包了几克麻薯进去热切 分成还是能看到的 稍微晾一下，切更酥。
😃😃😝😝