排骨泡血水后擦干水分,用生抽、耗油、鸡精、姜丝、蒜末、豆豉、淀粉和油抓匀,
腌制10-15分钟
开火烧水同时开始处理红薯土豆,去皮切块均匀铺在盘子里
把腌好的排骨码上去
水开蒸35分钟,出锅撒一把葱花
红薯甜咸口,超级香
排骨也脱骨了
红薯超级软,一夹就断了
1.排骨大概蒸25分钟就嚼得动了,想要软烂脱骨的就再蒸10-15分钟 2.排骨一定要泡血水,不然可能会腥,后面加姜丝也是为了去腥 3.南瓜/红薯/土豆/芋头,这类吸味的食材都很适合铺在肉类下面一起蒸