酵母+5克牛奶化开备用，除了玉米油其他材料混合到没有干粉，淋上酵母水，室温30度以上，放冰箱冷藏一个半小时左右
拿出来混合到酵母融化，加玉米油/黄油，揉到油吸收，面团光滑有较薄的膜，松弛20分钟。 玉米油版本我是放冰箱冷藏30分钟再折叠一次。再次重复冷藏30分钟折叠一次，冷藏松弛了3小时。 拿出来分割揉圆，室温发酵2倍大
表面撒一层全麦粉，上火190下火180烤18分钟(我长帝烤箱温度高，下火有点过，应该要上下火180度 ，18分钟)
这个加玉米油的，静置折叠两次的，很软
二刷来个全麦波兰种的黄油版，感觉没有静置折叠那么软，更接近麦满分的口感，也还不错
开吃，满足