蓝莓吐司
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作者：
巴卡巴卡
用料
蓝莓吐司的做法步骤
步骤 1
将高筋面粉、糖、鸡蛋、酵母、牛奶混合均匀，揉出粗膜，加入黄油、盐揉出手套膜
步骤 2
熬蓝莓酱，将蓝莓、糖2、柠檬汁小火熬制蓝莓酱
步骤 3
面团揉出手套膜后，将面团一分为二，一半加入紫薯粉5g揉匀。 将2份面团28度发酵1小时，面团发至1.5倍大。
步骤 4
发酵好的面团擀开，涂上蓝莓酱，编程辫子，卷起来。25度发酵40分钟，发至吐司盒九分满。
步骤 5
烤箱预热好之后，烤箱上160度，下190度 烤28分钟
菜谱创建时间：2024-09-27 10:49:24
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