米和水放入主锅,25分钟/100度/速度小勺 米和水的比例差不多1:8左右,喜欢薄点的1:10 如果上面蒸东西,水要多点1:10的比例,温度一定要转到varoma
胡萝卜和虾仁放入主锅,5秒速度5
加入玉米粒,白胡椒粉和盐,10秒速度3
然后放平底锅两面煎至金黄
葱油花卷 先揉面:水255克,酵母5克,油10克,糖10克,30秒速度3混合,放入面粉500克,2分钟揉面 把面团捏成圆球,擀成长方形,擀薄,现在面皮表面涂一层油。再撒5克盐抹匀,最后撒葱花末,葱末切的细一些
上面往中间折,下面往中间折,按着图片的样子折起来
再对折起来
再把它放在砧板上,切小块
两块两块叠在一起
取一块,用筷子压下去
手捏住两端,拉长
拿一根筷子,对折下来
然后要扭下,往下压,一个花卷就好了
蒸锅抹油防粘,做好的花卷放在蒸锅上发酵,大约30分钟
主锅700克开水,蒸锅放在锅盖上,蒸25分钟/varoma/速度1,就好啦 冰箱冷藏保存几天,时间长的话冷冻
咸豆浆 豆浆:黄豆隔夜泡发好 100克干豆或者50克干豆泡好 先加水600克,煮20分钟/100度/小勺,如果上面同时蒸东西,温度一定要开varoma,否则蒸不熟,结束后3分钟打磨,加开水850克,10秒速度 5混合,原味豆浆好了 如果50的干豆,后面加水400克左右,再10秒速度 5混合 咸豆浆:取一个大碗,放入油条(切薄片)紫菜,少量虾皮,生抽20克(咸淡自己调整),倒入原味豆浆,最后琳上麻油10克,撒上葱花,即可品尝啦 也可以用一个一个小碗盛
好美味的早餐系列 给大家参考哦