XO酱蛋炒饭

准备好材料，葱切葱花。

隔夜冷米饭先用一个蛋黄拌匀。热锅冷油，下剩下的蛋白及一个鸡蛋，炒至7成熟。 加入葱花炒出香味。

加入米饭炒散后，下生抽炒匀。 加入XO酱炒匀。适量加盐调味即可。