配料切成碎末。泡菜、泡姜、泡椒、小米辣、芹菜、蒜。
加料酒、豆瓣酱、蚝油、生粉拌匀、最后倒入食用油拌匀。我还加了一点花椒油 不想放花椒粒难得挑。
牛肉炒好放配料一起炒熟适量盐、鸡精就可以起锅了
这样就好啦。