无芝士 平底锅版本 披萨(中文肉酱发面饼)(自制记录版)

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作者: SueJamine
家有神兽最爱吃披萨 但是芝士保质期短 不是买多了过期就是想吃的时候没有 于是翻遍了全网找配方 看来看去还不如打开冰箱 有啥材料就用啥 没想到出奇的绝!

用料

无芝士 平底锅版本 披萨(中文肉酱发面饼)(自制记录版)的做法步骤

步骤 1

随手做的没有记录步骤图 只能文字描述

步骤 2

拿一个干净的盆 先放面粉 放酵母 再放水 然后盐和糖对角放 用筷子搅拌成絮状 然后开始一点点倒食用油(推荐无色无味的玉米油 但是家里只有花生油 我放了花生油 很香)一边放一边用手指去把面团揉成团 只要成团了 就盖上盖子发酵

步骤 3

我性子急喜欢放锅里面发酵(隔水 水烧到温 就放着就行)

步骤 4

发酵的时候去做酱!番茄起皮切碎➕洋葱切碎!起锅烧油放西红柿碎和洋葱碎 和两粒蒜切泥 炒软了加一点水 小火给熬得干一点!有番茄沙司可以放一点!

步骤 5

把腌好的猪肉碎炒散备用(这个前一顿肉饼剩的)

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步骤 6
步骤 6

重点是怎么用平底锅来烤脆脆饼底!

步骤 7

发酵好的面团(方子的分量 我做了三个饼)给按压擀成薄薄的一片 用叉子扎满孔!防止鼓包!锅里面刷一点油,把饼放进去小火2分钟翻面 为了避免糊 第二次一分钟左右就可翻过来看看!是黄色但不是糊的就说明还可以!然后洞洞这面朝上 刷上番茄酱 和肉 玉米 然后最小火两分钟 就可以出锅啦!(因为食材都是熟的😆)

菜谱创建时间:2024-09-28 12:48:11
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