鳗鱼烩饭

出品

鳗鱼切丁，肉切丁。 玉米粒，胡萝卜切粒，豆角切粒。 米饭🍚两碗。 备用

鸡蛋两只+一点点盐~打散 锅下油，煎熟一面，翻面煎两秒后，关火，用铲子切碎，备用。

锅中加油，加入三粒，+适量盐，清水，翻炒熟。 加入肉丁，鳗鱼丁，翻拌均匀，加点酱油，翻炒均匀。

加入白米饭，压散米饭，翻拌均匀。 加入鸡蛋碎和葱花，翻拌均匀。