红豆50克、糯米200克、紫米150克，洗净，提前浸泡4小时
泡好的红豆、糯米、紫米，和洗净的50克花生豆、50克桂圆肉、50克红枣肉、50克白果、30克百合，一起入电饭锅内胆
加入高于食材两指节的清水（大概1000克），蒸熟
蒸熟后加入碎冰糖50克、猪油（或玉米油）30克
搅拌均匀，盖上盖子焖着
大号贝贝南瓜（这一个大约1.5斤），洗净外皮，切掉顶端盖子、挖掉瓜瓤
塞入蒸好的八宝饭
塞满后盖上盖子，隔水蒸20-40分钟
不嫌麻烦的、南瓜吸水太多的，还可以底部再包上锡纸去烤箱里烤半小时，我这个南瓜特别粉面，几乎在蒸的时候没有吸水，所以不要再烤
这道菜很精致，也很适合宴客