凉水下锅+料酒，开锅捞到温水里洗干净
热水和肉齐平，大火，水表白色，开始出油小火，熬到油和食材齐平加入葱姜八角，酒
砂锅底加盐加黄豆
清亮的时候开始过滤出来
剩下的就微微发黄了，就不放进砂锅了，这样有可能会苦
放冰箱里，还没完全变白，凝固
肤白如脂，真好看