抹茶冰淇淋
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作者：
香鸡蛋小姐
京都小山园名店的食谱 不用冰淇淋机 这个用量为糖60g 抹茶粉20g 淡奶油250ml 成品太腻 下次试调整用量加水 淡奶油用whipping cream而不是double cream
用料
蛋黄
4个
糖粉
40g
淡奶油
250ml
抹茶粉
15g
温水
适量
抹茶冰淇淋的做法步骤
步骤 1
4个蛋黄加入40g糖 打发至混迹不易消失
步骤 2
抹茶加入适量水 搅拌至无粉块 不要加太多水 搅拌不开就加淡奶油 加入奶油 稍微打发至滑过有痕迹
步骤 3
蛋黄混入奶油 放入容器 放冰箱
菜谱创建时间：2024-09-30 08:16:31
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