低筋面粉220克，泡打粉5克，白糖35克，盐0.5克，混合均匀
冷藏可以捏软的黄油50克，下手抓搓，充分搓匀，呈细碎的面包糠状即可
70克牛奶或者淡奶油中，加一个鸡蛋，拌匀
倒入面粉里，放入蔓越莓干
搅拌成絮状，用折叠按压的手法成团，没有干粉即可，不要过度揉搓
放进冰箱冷藏20分钟
擀成厚点的大片，用模具压出圆形，摆入烤盘
表面刷上蛋黄液
烤箱提前预热，180度15分钟即可