虾子洗净去头 锅里放稍微多点油,下虾,把虾壳煎的脆脆的 等虾煎的比较焦脆了,也非常香了,乘出来
锅里留底油,放几片生姜
一铲子生抽,一铲子黄酒,半铲白糖,,全程大火熬汁,等汁粘稠了,酱汁起大泡了,倒入虾,翻炒30秒,入味后装盘