牛肉凉水下锅加料酒姜片焯水后备用
把所有配料准备好，图省事可以买现成的料包，但生抽老抽料酒不能少
牛肉和所有配料放入锅中后加水，图省事就用高压锅或电饭锅，也可以在明火上炖。
我用的电饭锅炖肉档两个小时，结束后不要着急等它自然冷却泡几个小时会更入味。
晾凉后捞出用保鲜膜把每一块单独包好，吃的时候切片即可，放冰箱冷藏三四天吃完，多余吃不完的可以放冷冻层，保存时间可以久一些。