1500ml清水均分两份 1⃣️一份清水加入250克马蹄粉搅拌过筛至无颗粒备用，2⃣️另一份清水上锅加入片糖煮化加入新鲜马蹄再煮两分钟关火，舀两勺1⃣️白浆，缓缓倒入糖水锅内，要不停搅拌至半透明呈现酸奶状态，再倒剩余白浆搅拌均匀，倒入蒸盘蒸大火蒸30分钟，晾凉切块即可