蒜蓉生菜

生菜洗净，沥水。大蒜切末。

起油锅，油七分热时放入蒜末。快速翻炒，炝出香味。

下生菜，快速翻炒。加适量盐，料酒，少量糖。

时间要尽可能的段，看到菜差不多瘪下去就可以关火装盘了。