韭黄切段，香菜切碎。
西红柿开水烫皮，去皮切块。
紫菜撕成小块
打一个鸡蛋液
锅中底油，煸炒葱粒，炒香后，西红柿入锅，炒出番茄沙司。
加入适量水
水沸腾后，将1炒勺水淀粉均匀倒入锅中搅拌一下。
汤汁有粘稠度后，打一个鸡蛋液，起蛋花后，加入2小勺醋，搅拌均匀。
再加入2小勺二道酱油，搅拌均匀。
起锅前，放入香菜、韭黄、紫菜，调盐度、味素、白胡椒粉、1小勺香油，搅拌均匀，即可出锅。
大鱼大肉吃多了，来一口这个，那酸爽，谁喝谁知道。
酸爽解腻