花生用烤箱烤香，把花生皮搓掉，花生分成两半。
把花生皮掉
红糖块放一碗大火熬熔化。
全程大火熬糖，直到水份熬干。
熬大约十来分钟后，就用筷子一边搅一边试试糖熬得如何。
最关键的是：放一碗凉水在锅边，夹一筷子糖放进凉水里，如果糖变脆了就熬好了。
把花生倒进去搅拌均匀，让糖把花生充分包裹住。
快速整形分割
因为花生糖冷了后就会变硬，所以整形必须得快
切成一块一块，也要立即分开，不然会粘一起分不开。
完成，又香又脆！