将整个南瓜（不去皮）蒸20分钟，倒出盆里的水，去皮后称重。南瓜用勺子碾碎。
称取一半南瓜重量的糯米粉，与南瓜搅拌均匀，揉成团。
揪一小块揉成团，按扁，两面沾上芝麻备用。
油里放南瓜饼，煎至两面金黄即可。