秋风起蟹脚痒~江南油盐蟹🦀

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作者: 女侠很忙
老公家里(嘉兴·嘉善)有道极致鲜的大闸蟹做法——油盐蟹 把蟹一切为二后放入盘中,加入油、盐、姜、生抽调味,再隔水而蒸,这便是油盐蟹 就我而言,这绝对是大闸蟹最佳食谱!没有之一,绝对值得一试,这就是大闸蟹魅力极限🤩

用料

秋风起蟹脚痒~江南油盐蟹🦀的做法步骤

步骤 1

大闸蟹用小刷子刷干净

步骤 2

注意⚠️掀开来刷干净 特别是肺叶那边会有黑色排泄物

步骤 3

将大闸蟹一分为二 稳!准!狠!拿掉胃

步骤 4

躺着摆盘放上姜片

步骤 5

依次加入油 、酱油(生抽、蒸鱼豉油、蚝油都可以) 我家喜欢放蒸鱼豉油味道比较鲜

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步骤 6
步骤 6

大火水开 ⚠️注意一定要水完全咕嘟咕嘟开了后再上锅蒸 上锅蒸15分钟

步骤 7

可以美美享用这份金秋馈赠啦~

菜谱创建时间:2024-10-05 20:00:56
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