烧烤羊肉腌制（鲜嫩入味）

羊肉切片or切块 （切完不要洗）

加入洋葱丁、香菜段，多加一点孜然粉，吃辣的可以放辣椒面，再加烧烤料、少许鸡精、黑胡椒粉、生抽、蚝油，抓拌。 加入一大勺啤酒，抓拌匀，至啤酒被肉吸收。 打入一个鸡蛋，拌匀。 加入食用油，把肉的汁水封住。 装入保鲜袋密封冷藏，两小时以后开吃。