洗干净。先别去根哈。带根洗干净。
一分为二，梗一盘，叶一盘。烧水。水开后加点油盐，焯水后绿。虾米，选大一点的，或者虾干，温水泡，水留着哈，泡29分钟就行。先焯梗，别焯大了，大约15秒吧，捞出来过一遍凉水。焯叶子，10秒左右，捞出，过凉水。没仔细掐表，变绿就行。反正别大了。
捞出，握干一点，摆盘，叶子放下面，梗盖上面。这个菜是浇汁滴，所以上一步说就过水一边。夏天可以过几遍，冬天就一边哈。
多蒜，姜末葱末。香菜末。一点点玉米淀粉加水搅好。热锅凉油，炒海米，加蒜末，炒几下，加葱姜末。加李锦记旧装耗油，一点点白糖鸡精。加水，别太多哈。开了后，加少量玉米淀粉水（搅和一下，玉米淀粉时间长了，沉底了），开了浇汁就行了。 （要是汁少了，锅里加点水，烧开再浇上去！哈哈哈，刷锅水吗！） 盐少放，不放也行，淡一点对身体好。
小牟，带劲不
昨天澳门🇲🇴之行，得劲儿不！年轻人记得多出去走走看看。祝你愉快噢！ 友情提示，明天开工大吉。