养生馒头:红枣核桃黑芝麻

9261人浏览 396人收藏 1人做过
第一次自己尝试蒸馒头,外貌有待提升,味道和养生还是可以的。

用料

养生馒头:红枣核桃黑芝麻的做法步骤

步骤 1

熟黑芝麻磨粉,家里破壁机没有这个功能,上擀面杖也能磨一部分。

步骤 2

红枣核桃切小块备用。

步骤 3

盆里倒入250克面粉。3克左右酵母(超市买的一小包那种就可以)加入140克左右温水中,搅拌化开。酵母水倒入盆中,筷子搅和成块,下手揉成团。盖保鲜膜10分钟左右。

步骤 4

面团用擀面杖擀开成长方形,铺上黑芝麻、红枣、核桃。铺上黑芝麻后用擀面杖稍微擀一下。从一边将面卷起。【一定从边上卷紧!这里我有的地方松开了,有待改进】

步骤 5

放锅里隔热水醒发20分钟,时间可以看面的状态,醒发1.5倍大就可以。开火上汽蒸12分钟,然后关火焖2分钟。剩下的黑芝麻红枣还可以放进破壁机预约上豆浆,第二天的早饭就都有啦。

菜谱创建时间:2024-10-07 19:48:16
打开App收藏