提前拿出鱼片，料包在常温下解冻
锅中加入500毫升水，水开后加入酸菜鱼调料汤包
加入酸菜
煮出诱人浓郁的金汤
再慢慢下入软化好的鱼片，和自己喜欢的配菜。
等鱼片微微打卷，肉片变白就可以出锅了
最后把干辣椒，蒜末铺在鱼片上，起锅烧油，油温六成热时浇在辣椒蒜末上，激发出香味儿，最后用葱花点缀。
一口下去，味蕾打开，汤汁酸辣可口，鱼肉滑嫩入味，5分钟在家也能吃到餐厅美味