排骨用面粉揉搓冲洗干净，然后用料酒，葱段，姜片腌半个小时以上
姜片，葱段用油炒香
贝贝南瓜切块放炖锅内胆的底部，
上面放腌制过的排骨
然后把炒香的姜片葱段放进去，盐，生抽，蚝油适量，加一点点的水
蒸炖锅的外层里加适量的水，然后放入放了排骨的内胆，按蒸炖开始，2~2.5小时后即可食用。