猪心半个，洗净中间血块，浸泡，多换几次水，那去除血水，免得焯水了。
木瓜跟据大小选择半个到一个。
其它材料，洗洗干净。
木瓜切大块，药材用纱布包好，猪心整个，一起放入炖盅，加适量水。
上锅炖一个半小时。
取出猪心，切片，重新放入炖盅，再炖100分钟。先整个再切片，肉质会嫩些。
不用放盐，都很有味了。
清甜回甘，喝得很舒服。