水煮花生🥜|五香花生

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作者: 一只菜团子
花生,又被称为“长生果”,是一种高营养食品,含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。更是一味药用价值较高的保健良药,有助于降低胆固醇、润肺止咳、延缓衰老、预防肿瘤和通乳,食用时可以生食、炒食或煮食。 😁~我们来煮花生🥜,吃花生最健康的方式之一是水煮花生。这种方法能够最大程度地保留花生的营养成分,避免炒制和油炸过程中可能产生的有害物质。

用料

水煮花生🥜|五香花生的做法步骤

步骤 1

地里刚收的新鲜花生🥜,用清水反复搓洗干净表面泥沙。

步骤 2

直到把水洗至清澈为止。

步骤 3

把清洗干净的花生倒进锅中。

步骤 4

再倒入没过花生的清水。

步骤 5

放入三粒八角、一节桂皮、三片香叶、一片橘子皮、一把花椒粒、一把小茴香、五根干辣椒(自己家里有什么现成香料都可以放点进去或替换哈)。

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步骤 6
步骤 6

放入稍微多一些的盐🧂,尝一尝咸淡、建议比正常口感偏咸一点。

步骤 7

撒上两勺五香粉。

步骤 8

再加入五粒冰糖,翻拌均匀。

步骤 9

大火烧开加入一勺白酒增香(可选),继续煮五分钟,让香料的香味煮出来。

步骤 10

然后盖上锅盖,转小火煮30~40分钟左右。

步骤 11

时间到,关火!花生已经煮熟有味了,让它继续焖泡1~2个小时,更好吃入味。

步骤 12

淡淡的咸香味儿∽非常好吃!🤫一定要控制量,一不小心就会吃多哦!🤭🤭🤭

菜谱创建时间:2024-10-08 16:51:23
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