茄子切条，青椒切丝，蒜瓣切片
起锅，不放油，锅热后倒入茄子干煸
炒至茄子变软，盛出备用
锅内倒油（可多一些些），放蒜片爆香
下青椒丝翻炒2-3min
再将炒软的茄子倒入一起翻炒，➕盐调味，炒个2min左右，就可以出锅啦！
很下饭🍚！