想制作潮汕粿条汤
据说珠葱油必备
我就学着做一下炸珠葱油
过程和我之前炸蒜蓉酥（https://www.xiachufang.com/recipe/107228020/）步骤差不离
就是，这个珠葱，切开后，会辣眼睛
就这么一斤
稍微对半切开
我就一直眼泪直流
然后切碎，但是不要切太碎
我偷懒用了搅拌机
太碎了，不好炸
下次我就要手工去切
潮汕炸珠葱油的做法步骤
步骤 3
我对半切开后又对半切开
然后放进搅拌机
你们最好是手工切，不要太碎
但是记得做好防护
因为很辣眼睛
流泪不止的那种
步骤 6
只要它变成金黄色，马上关火
一定要看颜色，切记切记
锅里油的那个余温会帮助你
把珠葱的金黄色炸成深橘色
菜谱创建时间：2024-10-11 17:08:08