猪肉酸菜水饺
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作者：
o-O
用料
猪肉碎
400g
大葱（打碎用）
20g
清水（打碎用）
200g
生姜（打碎用）
15g
葱姜水
160g
盐
4g
糖
4g
白胡椒粉
一丢丢
生抽
15g
老抽
5g
耗油（可不加）
10g
油
一点点
酸菜
400g
酸菜用油
40g
猪肉酸菜水饺的做法步骤
步骤 1
葱姜和水打碎，过滤出水
步骤 2
葱姜水分次搅打进肉馅
步骤 3
加调味，搅匀，再加点一丢丢花椒油，加点油锁水
步骤 4
酸菜切小粒，清洗，攥干，加40g油，拌匀
步骤 5
肉馅菜馅拌匀，冷藏30min
菜谱创建时间：2024-10-12 12:32:55
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