准备好食材，牛肉切薄的长条，蒜苗切2cm 的长度，大蒜和小米椒和红椒切好备用
下锅前放适量蚝油，生抽，抓匀，最后倒点油锁住
下锅后，放油，先放入蒜末，再加入小米椒炒香，再加入蒜苗炒，再加入一小勺食用盐，翻炒均匀，再加入红椒
最后加入牛肉，不断的把牛肉滑散，最后加入适量老抽上色，不要炒太久了，不然牛肉老了
家里有孜然粒就加入孜然粒炒一会儿就可以出锅了，如果没有孜然粒就关火放入孜然粉翻拌一下就可以出锅了。