将所有材料混合静置一个小时以上，如果冷藏过夜就先不放葱
刚从冰箱拿出来，有分层现象，从新拌均匀，慢火煎。
用的是宋祁人的方子，我减半做。 原方子：500克粉，1000克水，4个鸡蛋(大小无所谓)，9克盐，3克鸡精(不吃就不放），一把葱花，所有材料混合搅拌均匀，静置一小时再使用,中高筋粉都可以，不要用低筋粉，热锅冷油，中小火烙到两面金黄即可。