木耳泡发，土豆去皮切丝，分别焯水至熟 过冷水后捞出控水
调料准备 ：热锅加少量食用油，七分热时放入干辣椒面关火 做好辣椒油中加入生抽 、糖、盐、陈醋、搅拌均匀
把辣椒油倒入土豆丝木耳盆中，加香油，小葱和大蒜末，拌匀
装盘即可