上图面粉和南瓜比例1.5比1.1（换算后500g面粉，366g南瓜），有些软。 下次比例试试1.5比1（换算后500g面粉，333南瓜） 也可比例试试1.5比0.9（换算后500g面粉，300g南瓜） ps.贝贝南瓜微波炉高火8分钟
用豆浆机榨的青菜汁，没有那么绿。
500g韭菜，4个鸡蛋，30g油，十三香一点，6g盐。盐要包之前再放，皮中间要厚。
猪瘦肉500g，韭菜300g，姜水50g，生抽15g，老抽5g，盐5g，十三香2g，油45g，葱35g。
现学现卖
蒸饺（上气后蒸7分钟）
煮饺
面粉全麦粉和面粉各250g，水280g，馅料：韭菜猪肉粉丝
1.韭菜鸡蛋馅盐一定要后放 2.不要小瞧蒸熟后贝贝南瓜的含水量 3.包韭菜素馅饺子皮中间厚些，包好后还要会出水