300克面粉，加3克盐，加190克凉水，活成面团
移到面垫上揉至光滑，多揉一会
袋子上喷油，包住面团，醒面一个小时以上（可以放冰箱冷藏一晚）
搓成长条，分成小剂子，团成圆球
盆底喷油，放上面团，表面喷油，盖上保鲜膜，醒面十分钟
30克面粉，加60克熟油，拌匀成油酥
面垫上抹点油酥，两个面团为一张，中间抹上油酥，按压一下，擀薄擀圆
平底锅预热，不用喷油，放入饼胚
中小火烙至没有白边就熟了
拿出来，找个边撕开，筋饼完成