白糖和酵母放进温水中浸泡一会儿，再慢慢的倒入面粉中，搅拌成粗糙的面团，到最后没有干粉了，用手整成面团即可。盖上盖子发酵2到3小时，目前的温度是20度左右。
红薯切成小块，发酵好的面团排气之后，擀成一个大面皮，把红薯撒进去，再卷起来揉呀揉，把红薯都揉进面里，分成十个小面团，揉成馒头的形状，二次醒发30到45分钟。
冷水上锅蒸，上汽后20分钟计时，关火后再焖两分钟即可。做好晾凉之后可以冷冻保存，随吃随热，我用的是西瓜，红红薯，又甜又软，还无丝，非常的好吃，口感不输给面包哦(๑><๑）