猪肉整块焯水，加五香粉料包卤制八成熟，浸泡一到二小时。捞起切二粗丝。
锅中加油，六成油温左右下入肉丝炸制至金黄色。
葱姜切片炼制料油，干辣椒剪成丝和红花椒用温水浸泡，提前准备好底料和糍粑辣椒
打起葱姜油中的葱姜，下入浸泡的辣椒花椒，炸出糊辣香味打起。
下入底料和糍粑辣椒，翻炒出香味后随即转中小火下入肉丝炒翻。
肉丝颜色变为棕红色后，下入炸好的辣椒丝、花椒，随即烹入盐、白糖、味精、孜然粉。
关火翻炒均匀，撒入芝麻即可出锅。