大排敲薄
腌制一夜
汤料(1):把所有汤料一起烧开，然后放入腌制好的大排，烧3-4分钟即可出锅
汤料(2):大棒骨酱料一袋(60克)，水500克，八角1克，桂皮1克，香叶2片，葱姜蒜各20克，冰糖30克，煮开，放入腌制好的大排，煮3-4分钟关火