碎肉加入盐,糖,生抽,蚝油,鸡蛋,葱花,芝麻油,黑胡椒粉!
生姜水一小碗,分次加入肉泥,这是关键!
顺时针搅拌起胶!
包饺子,可以加虾肉!
煎酿辣椒
酿豆腐泡,调一大碗水,加生抽,糖,蒜泥,倒入一起焖豆腐泡,让豆泡入味!收汁装盘