1、将碗汁材料全部倒入碗中，调匀备用。
2、不粘炒锅中放入油（量比平时炒菜的油多一些），油热之前可以将沥干水分的手掰豆腐平铺一层，一开始不能翻动，直到底部出现金黄色，才可以翻面。
3、待豆腐块都煎成金黄色，才可进行下一步操作。
4、倒入葱段，翻炒均匀。
5、，再次将碗汁搅匀，并倒入锅中。
6、翻炒均匀，汤汁变浓稠，能够挂在豆腐上就可以。
7、倒入少许香油，翻匀即可关火。
8、出品。