肉馅里放葱花,辣椒粉,白芝麻,热油激香,加生抽,耗油,盐,鸡精,五香粉,拌匀
500克面粉,加5克酵母,360克温水,活成光滑的面团
不用醒发,直接擀成长方形大面片
放上肉馅,铺平抹匀
从一头卷起来
切成小段,卷成花卷
冷水上锅,醒发十五分钟再开火
水开蒸20分钟,焖3分钟即可