1、将虾仁洗净，加入调料1，剁成泥或用破壁机打成泥。 2、加入木薯淀粉，揉成软硬适中的团，整理成条形，水开后蒸1小时～要蒸熟。 3、蒸熟后取出晾凉～大约一晚即可，风干太久会切不动，只要表皮干了就行。 4、虾片可切薄点，虾条可稍厚点。切完后再风干，哗啦啦响才可以，