波兰种一贝果

波兰种拌好室温45分钟后冷藏12小时后备用。发酵好波兰种先与水混合再放入面粉搅拌，最后加黄油。

一发后，排气分团，整形二发。煮糖水，沸腾后放入，两面各20秒。同时，预热烤箱200度，上200下180，中下层20分钟。